Ameriške palačinke z medom za zajtrk

Ta recept si želim pripraviti že dolgo. palačinke ali ameriške palačinke, vendar je bil do tega vikenda vedno izpuščen drugim. Po preizkusu ne dvomim, da jih bom ponovil za zajtrk v spremstvu svežega sadja, oreščkov ali medu.

Debelejši od palačinke ali krep, sestavine teh ameriških palačink pa niso tako različne. Ta sladki kruh običajno vsebuje mleko, jajca, moko, kvas, sladkor in maslo. Tokrat sem jih spremljal med in rozine možnih kombinacij pa je veliko, enostavno jih je prilagoditi različnim okusom. Preizkusite jih.

Sestavine

Za 5 palačink

• 200 g. Iz moke
• 200 g. polnomastno mleko
• 1 čajna žlička kvasa
• 1 jajce
• 1 žlica sladkorja
• 1 ščepec soli
• Maslo za mazanje ponve
• Miel
• Rozine

izdelava

Ločimo beljak in rumenjak jajca. Čistilo, ki smo ga premagali snežna točka. Ko začnemo ceniti vrhove, potresemo sladkor in nadaljujemo z udarci, da ga dokončno namestimo.

V posodi zmešamo moko s kvasom, soljo in jajcem. Medtem smo premagali dodamo mleko malo po malo, dokler ne dobimo gostega testa.

Vključujemo belo nameščeno na mešanico z ovojnimi gibi, ki nam pomagajo z lopatico.

Postavili smo a ponev na ognju (sredi ognja). Ko je vroče, dno namažemo z malo masla in nato vlijemo ponev iz testa. Dobro ga razporedimo po ponvi in ​​pustimo, da se na tej strani kuha minuto. Obrnemo in kuhamo na drugi strani. Palačinke naj bodo debele približno 1 cm.

Ko jih odstranimo iz ponve, jih naložimo na krožnik, da se ogrejejo. Na koncu na zgornjo palačinko damo orešček masla in zalivamo z medom. Postrežemo z rozinami.

Več informacij -Palačinke z jabolčnim kompotom, pustna sladica

Več informacij o receptu