Obstaja veliko načinov kuhanja fižola in to je to. nedvomno eden najbolj priljubljenih. The Zeleni fižol s paradižnikom So klasika naše gastronomije, zelo zdrava jed, ki ne sme manjkati v naši kuharski knjigi. Obstaja veliko različic istega recepta in danes pripravljamo eno od njih.
Načinov za pripravo zelenega fižola s paradižnikom je toliko, kot je hiš ali družin. Večina nas uporablja enake osnovne sestavine, vendar se različno igramo s količinami ali začimbami. Priporočam vam, da preizkusite to različico, preprosto, hitro in zelo tolažilno.
- 460g. zeleni fižol, očistite in narežite na koščke
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 2 mleto strok česna
- 1 skodelica paradižnika, olupljena in narezana na kocke
- 3 žlice olivnega olja
- 1 čajna žlička soli
- ½ žlička sladkorja,
- ½ žlička mletega črnega popra
- ½ skodelica vode
- 1 žlica oljčnega olja, neobvezno
- Dali smo fižolzelenice v loncu. Dodamo čebulo, česen in sesekljan paradižnik. Zalijte s 3 žlicami olivnega olja in dodajte sol, sladkor, črni poper in vodo.
- Kuhamo na zmernem ognju 30 minut ali dokler se fižol ne zmehča.
- Postrežemo s kapljico oljčnega olja.