Dolgčas so vam vedno priložene testenine z enakimi kombinacijami sestavin? Danes predlagam zeleno alternativo, ki ima glavne junake beluši in grah. Se ne sliši slabo, kajne? 7 sestavin je vse, kar potrebujete za začetek poslovanja.
Špageti s šparglji in grahom, ki jih danes predlagamo, predstavljajo a lahka alternativa pred drugimi. Zdaj se doma nismo mogli izogniti dodajanju malo sira v ožji izbor. Uporabite lahko tistega, ki vam je najbolj všeč; v našem primeru smo se odločili za parmezan.
Špageti s šparglji in grahom
Špageti s šparglji in grahom, ki jih pripravljamo danes, so dobra alternativa bolj tradicionalnim receptom.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Glavne
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 120 g. šparglji, sesekljani (odstranjevanje olesenelih koncev)
- ¾ skodelice graha
- 120 g. špageti
- ½ bela čebula, mleto
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica pinjol
- ¼ skodelica parmezana
- Črni poper
- Sal
Priprava
- V enolončnici kuhamo z veliko vode kuhanje špagetov do al dente po navodilih proizvajalca.
- Hkrati v ponvi segrejemo žlico oljčnega olja in dušite čebulo na srednje močnem ognju približno 4 minute.
- Despui dodamo šparglje in kuhamo do mehkega s pokrito posodo. Če vidimo, da si vzamejo čas za kuhanje, dodamo nekaj žlic vode za testenine, ki ji pomagajo pri kuhanju.
- Ko je mehka, vključimo grah, začinite in kuhajte še 2 minut.
- Odstranite ⅓ kuhane zelenjave v kozarec mešalnika, dodajte 90% sira in pinjol, preostalo olje, 2 žlici vode za kuhanje testenin in zdrobimo celoto.
- Testenine odcedimo in rezerviramo ½ kozarca vode.
- Dodamo testenine, kozarec vode in pesto, ki smo ga pravkar pripravili v ponev in zmešali.
- Kuhamo nekaj minut in špagete s šparglji in grahom postrežemo z parmezan in preostali pinjoli.