Pripravili bomo preprost recept za sirup, ki bo zelo koristen, če ga boste morali uporabiti za oblaganje peciva, peciva ali piškotov z okusnim čokoladnim okusom, v tem primeru pa z uporabo kakovostnega grenkega kakava.
Sestavine:
300 gramov sladkorja
350 cc vode
2 žlici mehkega masla
1 žlica vanilijeve esencije
40 gramov grenkega kakava (dobre kakovosti)
Priprava:
Sladkor in vodo postavite v lonec in kuhajte na močnem ognju, ko zavre, pustite, da vre približno 7 minut. Nato odstranite z ognja in dodajte kakav ter premešajte.
K tej mešanici dodajte mehko maslo, vanilijevo esenco in zmešajte z mehkimi in ovojnimi gibi. Priprava naj se ohladi. Ko je sirup hladen, ga lahko z njim pokrijete ali okopate torto ali biskvit.