Česen gobe s šunko, okusna jed polna okusa. Smo v sezoni gob, imamo veliko sort gob. Ob tej priložnosti so gobe, ki vam jih prinesem, skoraj vse leto, to je goba badelj, lahko pa uporabite katero koli sorto, ki vam je všeč.
Ta plošča setas al ajillo s šunko je zelo hitra priprava, za prigrizek, predjed ali prilogo k kateri koli jedi je idealen, imamo pripravljeno v nekaj minutah. Lahko ga naredimo tudi z različnimi gobami. Je zdrava in lahka jed.
Lahko ga pripravimo tudi vnaprej in ga v zadnjem trenutku malo prepražimo, da ga postrežemo vročega.
Česen gobe s šunko
Avtor: montse
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 400 gr. goba badelj
- 3-4 stroka česna
- 100 gr. na kocke narezana šunka
- 100 ml. belo vino (neobvezno)
- Olje, poper in sol
- Peteršilj
Priprava
- Za pripravo te jedi iz česnovih gob s šunko najprej pripravimo gobe, s pomočjo vlažne krpe jih očistimo, čeprav so te vrste gob vedno precej čiste.
- Na srednji ogenj postavimo ponev s curkom olja, ko je vroče, dodamo gobe in jih popečemo na obeh straneh. Ko so pripravljeni, jih vzamemo in rezerviramo.
- Česen nasekljamo, dodamo še malo olja in dodamo sesekljan česen.
- Ko začne česen obarvati, dodamo šunko. Pražimo ga nekaj minut.
- Nato dodamo gobe in prilijemo belo vino. Pustimo, da se nekaj minut zmanjša. Dodamo malo popra. Ne potrebujete soli, ker šunka že daje okus.
- Sesekljajte malo peteršilja in ga dodajte gobam.
- In bodo pripravljeni za jesti !!!