Črni fižol, jed z žlico idealno za te mrzle dni. Pinto fižol je zelo kremast, ima zelo dober okus in ne potrebuje veliko sestavin za dober okus.
Ob tej priložnosti je krožnik fižola pinto, ki ga prinesem, zelo preprost, saj je kuhan samo z zelenjavo, preprosta, a nasitna enolončnica.
Za pripravo te jedi lahko uporabite lonec na pritisk, prav tako so zelo dobri in v kratkem času so pripravljeni. Tradicionalno traja veliko dlje.
pinto fižol
Avtor: montse
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 500 gramov pinto fižol namočen 12 ur
- 1 pimiento rojo
- 1 zelena paprika
- 1 Cebolla
- Korenček 1
- 1 por
- 4 žlici paradižnikove omake
- 1 žlica sladke paprike
- Sal
Priprava
- Za pripravo te enolončnice iz fižola pinto bomo fižol najprej namočili čez noč. Ko gremo pripravljat fižol, damo lonec, vso zelenjavo operemo, lahko zelenjavo na koščke ali celo surovo. Damo jih v lonec ali ponev. Dodamo fižol in zalijemo z veliko vode. Dodamo žlico sladke paprike. Pustite, da se začne kuhati.
- Pustite jih kuhati in takoj, ko začne prvo vreti, jih zarežite z malo hladne vode. tako da bomo to naredili nekajkrat.
- Pustimo, da se kuha, dokler se fižol ne zmehča. Ko so skoraj pripravljene, jih posolimo in popravimo. Vzamemo del ali vso zelenjavo in jo zmeljemo, dodamo v lonec s fižolom, da omaki damo okus in gostoto. Lahko pustite nekaj kosov zelenjave in jih narežite na majhne koščke, ki bodo pospremili jed.
- Pripravljeni bodo za jesti!!! Zelo preprosta jed.