Сегодня я предлагаю идеальный рецепт, чтобы дополнить ваше меню на неделю: Овощи с тофу и рисовая лапша. Рецепт просто, быстро, питательно и красочное, которое можно подавать как на ужин, так и на обед, и которое подходит для веганской диеты.
В этом рецепте есть все, ничего не упущено! Хорошая основа из овощей, лука и перца в данном случае, которую вы можете расширить, добавив немного моркови или лука-порея. Кроме включает тофу, веганский белок, который я мариновал, чтобы придать ему вкус, и рисовую лапшу, быстрый и интересный вариант для приготовления супов и сопровождения жареных овощей.
Если вы хорошо организуете, вы можете приготовить это блюдо через 20 минут примерно столько времени требуется тофу, чтобы впитать все ароматы и приготовиться. У вас нет столько времени? Поджарьте приправленный тофу, и вы сэкономите 10 минут. В стир-фрай есть соевый соус, поэтому он не будет лишен вкуса.
La Receta
- 1 блок тофу
- 200 мл. воды
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Щепотка тмина
- Щепотка свежемолотого черного перца
- Щука соли
- 70 г. рисовая лапша
- 1 Cebolla
- 2 итальянских зеленых перца
- 1 красный перец
- 2 зубчик чеснока
- 2 кайенских перца чили (по желанию)
- Оливковое масло
- Капелька соевого соуса.
- Нарежьте тофу кубиками и мы помещаем это в кастрюлю, где это подходит расширенным.
- Добавляем воду, паприка, орегано, чесночный порошок, тмин, соль и черный перец и нагрейте сковороду.
- Доводим до кипения а затем убавляем огонь, чтобы он сохранялся.Накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5 минут. Затем открываем крышку и продолжаем готовить, пока не испарится вода.
- Итак, наливаем немного масла и обжарить тофу до золотистого цвета, момент, в который мы снимаем кастрюлю с огня.
- Пока тофу готовится, нарежьте лук соломкой, а перец полосками. мы жарим на живом огне вместе с зубчиками чеснока и чили в большой сковороде с большим количеством масла.
- В то же время мы тоже варим лапшу следуя инструкциям производителя. В моем случае достаточно было варить их в кипящей воде 4 минуты, после чего остужают и сливают.
- Когда все ингредиенты готовы, нам остается только добавить тофу и лапшу в сковороду с овощами, добавить соевый соус и обжарить пару минут.
- Подаем овощи с тофу и рисовой лапшой в горячем виде.