Летом в настроении холодные закуски и тапас, и эти Мидии к винегрету они идеальны, их легко и быстро приготовить.
Летом они не могут отсутствовать в барах, это очень типичная тапа, особенно в прибрежной зоне, их можно найти на пару, с чесноком, в соусе, с винегретом, как по этому рецепту, также из него делают вкусные паэльи из морепродуктов. , мидии обладают очень хорошим вкусом и отлично подходят для рыбных блюд.
Мидии легкие и низкокалорийныеДа, в них много витаминов и минералов, они очень полезны. В этом блюде важно то, что мидии хорошего качества, так как, если они не свежие, они теряют весь свой аромат. В сопровождении свежих нарезанных овощей это блюдо идеально подходит для лета.
Мидии к винегрету
Автор: Montse
Тип рецепта: Рыба
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг мидий
- Лавровый лист
- Для пикадильо
- ½ красного перца
- ½ зеленого перца
- ½ желтого перца
- ½ луковицы
- 1 Tomate
- Для винегрета
- Оливковое масло
- Уксус
- Сэл
Способ приготовления
- Чтобы приготовить мидии в винегрете, сначала промываем и удаляем заусеницы с мидий. Выложите мидии в запеканку с лавровым листом и стаканом воды. Накрыть крышкой и варить, пока не откроются все мидии.
- Когда мидии будут там, накройте крышкой, дайте им остыть. Мы забронировали. Все овощи режем очень мелко. Складываем их в таз.
- Готовим винегрет. В небольшую посуду кладем струю масла, уксуса и немного соли, хорошо взбиваем, чтобы хорошо перемешалось.
- Добавляем винегрет к овощам и перемешиваем.
- Кладем мидии в миску, можем удалить пустую оболочку, сверху выкладываем весь фарш, убираем в холодильник до сервировки.