Тефтели с чесноком, очень насыщенное блюдо с соусом, без хлеба не обойтись.
Тефтели - это утка, которая особенно нравится детям, это блюдо, которое им очень нравится, мясо очень сочное с соусом, поэтому для них это отличное блюдо.
Фрикадельки можно приготовить из того мяса, которое нам больше всего нравится., говядина, свинина, курица ...
Фрикадельки с чесноком
Автор: Montse
Тип рецепта: мясо
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 500 гр. мясной микс (свинина-говядина)
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- петрушка
- мучной
- Перец
- Сэл
- Для соуса:
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1 стакан белого вина
- 1 стакан воды или бульона
- петрушка
- Перец
- Сэл
Способ приготовления
- Для приготовления фрикаделек приступим к приготовлению мяса, кладем его в миску, добавляем яйцо, соль, перец, 2 зубчика чеснока, петрушку и 2 столовые ложки панировочных сухарей.
- Все перемешиваем и даем мясу постоять час.
- Разогреваем сковороду с большим количеством масла для жарки.
- В другую тарелку кладем муку.
- Мы делаем шарики из фрикаделек, пропускаем их через муку и, когда масло нагревается, обжариваем их, просто обжариваем снаружи, вынимаем и оставляем.
- В кастрюлю добавляем масло, измельчаем 5-6 зубчиков чеснока.
- В запеканку кладем измельченный чеснок, прежде чем он подрумянится, добавляем белое вино, даем спирту испариться и добавляем фрикадельки.
- Добавляем в тефтели стакан воды или бульона. Дать вариться 15 минут.
- По истечении этого времени добавляем немного соли и перца по своему вкусу. При необходимости добавьте еще воды или бульона.
- Горсть петрушки нашинковать, добавить в запеканку. Выключаем.
- Даем немного отдохнуть. Можем приготовить заранее, соус еще лучше.