Картофель хассельбек, идеальный гарнир
Я представляю Картофель хассельбек, лучший гарнир, который я могу придумать для сопровождения мяса. Его происхождение - шведское, они были приготовлены в ресторане в Стокгольме Хассельбакен. Оригинальная особенность этого жареного картофеля - это то, что он нарезан ломтиками, но не ломает картофель. Благодаря этому мы получаем очень хрустящий картофель снаружи и очень нежный внутри.
Эти жареный картофель Они не только восхитительны, но и очень привлекательны. Сегодня мы предлагаем самый простой рецепт, соль, масло и приправы, но вы можете придумать все, что придет в голову! Рубленый бекон, сыр, ... Собрасада? Я никогда не поступаю так же. Поощрите нас сделать вашу собственную версию и расскажите нам.
Картофель хассельбек, идеальный гарнир
Жареный картофель по-хассельбекски
Автор: Ана и Асу Чаморро
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 4 Patatas медианы
- оливковое масло
- Сэл
- 1 чеснока
- петрушка
Способ приготовления
- Рецепт начинаем с включения духовки, вот это шитье и поет. 220ºC
- Берем картошку и хорошо промываем, кожицу снимать не будем поэтому тщательно очищаем.
- Острым ножом сделаем параллельные пропилы, не доходя до конца. Для этого мы кладем картофель рядом с чем-то, что заставляет нас останавливаться, так, чтобы нож касался этого упора, и, таким образом, мы не доходили до конца картофеля. Первый может получиться не очень хорошо, но третий картофель подойдет, вот увидите.
- После разреза посыпаем их солью, немного приоткрыв листы, чтобы она попала со всех сторон.
- Теперь немного оливкового масла. Мы также можем использовать масло. Это на ваш выбор.
- Идем в духовку на 40 '.
- Тем временем мы делаем пюре из чеснока и петрушки, когда останется 10 футов, чтобы удалить картофель, мы выложим его сверху.
- Спустя время достаем картошку и наслаждаемся !!