Рис с каракатицей и креветками рисовое блюдо для достижения успеха. Рис очень традиционный, и его можно приготовить разными способами. Этот рис с каракатицей и креветками готовится как паэлья.
Главное для рис с каракатицей и креветками Для нас хорошо то, что ингредиенты хорошего качества, как и рис.
Богатое и простое в приготовлении блюдо.
Рис с каракатицей и креветками
Автор: Montse
Тип рецепта: Rices
Порция: 4
Время приготовления:
Время готовки:
Общее время:
Ингредиенты
- 350 гр. рисовая бомба
- 1 литр бульона
- 2 каракатицы
- 12 креветок
- 1 зеленый перец
- 2 зубчика чеснока
- 6 столовые ложки томатного пюре
- ½ чайной ложки шафрана
- Масло и соль
Способ приготовления
- Чтобы приготовить рис с каракатицей и креветками, сначала обжариваем основные ингредиенты. Креветки можно класть очищенными или целыми с скорлупой. Если мы очистим его от кожуры, его не нужно обжаривать.
- Ставим запеканку для паэльи на огонь с небольшим количеством масла, обжариваем креветки и достаем их. Мы забронировали.
- Каракатицу чистим и нарезаем кусочками, добавляем в запеканку, немного обжариваем и вынимаем. Мы забронировали.
- Перец и чеснок измельчить.
- Кладем перец кусочками, варим, когда он станет мягким, добавляем чеснок, до того, как он окрасится, добавляем толченый помидор, даем повариться несколько минут.
- Добавить каракатицу, готовить с соусом. Добавьте шафран, перемешайте и добавьте рис. Даем несколько поворотов рису с соусом.
- Разогреваем бульон и добавляем в запеканку. Если хотите посуше, добавляйте меньше бульона. Вы добавляете в два раза больше воды, чем риса, но насосу обычно требуется немного больше, но оно может варьироваться, поэтому мы не будем добавлять все, и если увидим, что это необходимо, добавим еще. Добавляем немного соли.
- Дайте рису вариться первые 10 минут, затем опустите его и оставьте еще на 8 минут на более мягком огне. Если вам нужно больше времени, оставим еще несколько минут.
- В последние минуты пробуем соль, сверху кладем креветки, чтобы они закончили готовиться.
- Когда видим, что рис нам по душе, отключаемся. Дать постоять 5 минут.