Любишь легкий ужин? Вы обычно прибегаете к растительным кремам и пюре? Сегодня я предлагаю на ужин простое сочетание, которое лично мне очень нравится. Крем из кабачков и картофеля с раскрошенным хеком, который также станет прекрасной альтернативой для тех, кто не может есть твердую пищу из-за проблем с зубами.
В нем нет тайны. Речь идет о сочетании крем из картофеля и кабачков с паровым хеком, это так просто! Конечно, есть небольшие штрихи, которые вы можете внести, чтобы выделить конечный результат, например, добавить немного ароматизированного масла при подаче.
Идея состоит в том, что количество сливок и рыбы сбалансировано. В домашних условиях порцией обычно служат две кастрюли пюре с большой вырезкой хека. А если останутся сливки, всегда можно пообедать или поужинать на следующий день. С каких это пор есть растительные сливки два дня подряд — это плохо?
La Receta
- ½ большого кабачка
- ½ белого лука
- 2 Patatas медианы
- Оливковое масло
- вода
- Соль и перец
- 4 филе хека
- Горсть нарезанной петрушки
- В запеканке Готовим кабачковый крем. Для этого кладем в нее лук, кабачки со шкуркой, картофель кусочками и пару ложек масла.
- Обжаривайте ингредиенты в течение 3 минут, а затем добавьте воду, чтобы она почти покрыла овощи. Накройте кастрюлю и Варим 20 минут.
- Тем временем в емкости смешайте Ложки оливкового масла 6 с рубленой петрушкой, щепоткой соли и перцем. Хорошо перемешайте и зарезервируйте.
- Мы также используем время приготовления пюре, чтобы хек на пару. Для этого сначала смажьте филе маслом, а затем посолите. Я использовала силиконовую пароварку, чтобы приготовить его в микроволновой печи, но вы можете делать это по своему усмотрению.
- Когда время приготовления крема истечет, мы измельчаем его и распределяем в четырех чашах.
- Затем мы включаем измельченную корейку хека в каждом из них.
- И заканчиваем приготовление блюда, полив столовая ложка масляной заправки и петрушка.