Wok de legume curry

Am vrut o wok pentru că pare o modalitate excelentă de a consuma legumeSe prepară foarte ușor și avem un fel de mâncare delicios. Ei bine, tocmai săptămâna trecută mi-au dat unul însoțit de mai multe castroane, bețișoare etc., foarte complet!. Și abia aștept să eliberez lucrurile imediat. M-am dus la bucătărie să pregătesc rețeta pe care ți-o aduc astăzi, wok de legume curry. Grad de dificultate: Ușor Timp de pregătire: 30 de minute (sau mai puțin, depinde de abilitatea ta cu cuțitul) Ingrediente pentru 3-4 persoane:

• 3 dovlecel

• 1 ceapă

• 1 piper

• Mass-media conopidă

• 2 morcovi

• Ulei de măsline

• Sal

• piper

• curry

• Boia tare (Opțional)

Mod de preparare: Să începem să pregătim sosul: Într-o cratiță încălzim o lingură de ulei de măsline și braconăm o jumătate de ceapă tăiată în pătrate. Când este gata adăugați apă (cantitatea va depinde de cât sos doriți să lăsați), așteptați să fiarbă și adăugați 3-4 lingurițe de curry, sare după gust, piper și, dacă doriți, boia tare. Cantitatea acestora din urmă va depinde de tine și de gustul tău pentru picant. Apoi, treceți sosul împreună cu puțin amidon de porumb prin blender. Acest lucru va servi pentru a-l îngroșa și nu avem bucăți mici de ceapă. Lasă-l deoparte și taie toate legumele în felii. După ce ați făcut acest lucru, încălziți puțin sos în wok și gătiți legumele la foc mare. În cazul meu nu s-au potrivit pe toate pentru că este mic, dar dacă al tău este mai mare și se potrivesc toate în același timp mai bine. Când legumele sunt făcute după bunul plac (nu uitați că nu ar trebui să fie prea gătite într-un wok) puteți servi și savura. La momentul servirii ... Dacă este posibil, alegeți să-l serviți în boluri și folosiți bețișoarele! Sugestii de rețete:

• Sunt sincer, în principiu avea să fie și acest lucru puiDar acele fripturi pe care le-am văzut în frigider par să fi fost cumpărate pentru altcineva și când m-am dus să le iau au dispărut. Și slavă Domnului, pentru că ar fi lăsat-o pe cealaltă persoană fără ceea ce avea nevoie ...

Puteți folosi aceeași bază vegetală, dar cu alte sosuri. Unul foarte interesant poate fi Sos Gombao, făcut cu sos de soia. De asemenea, puteți adăuga mai multe ingrediente precum creveți, vițel în benzi sau, una dintre opțiunile mele preferate, bambus y ciuperci chinezesti. Cel mai bun… Așa cum am spus mai devreme, nu este necesar ca legumele să fie fierte mult, să spunem că într-un wok sunt pe jumătate crude, deci conțin mai mulți nutrienți decât atunci când le fierbem.

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire Minute 5

Timp de gătit Minute 15

Timpul total Minute 20

Kilocalorii pe porție 165