Acești bogați omletă de cod și pătrunjel De obicei mănâncă cel puțin o dată pe lună la cină la mine acasă. Motivele sunt foarte simple: este un mod ușor și confortabil de a mânca pește, sunt delicioase și se mănâncă în două mușcături și de combinat cu o supă fierbinte de usturoi acum iarna, merge excelent.
De asemenea, au un ingredient puțin cunoscut chiar și în Spania: usturoiul negru organic. Acest tip de usturoi intensifică aroma oricărui aliment și este inconfundabil. Sunt super pufoase și gustoase!
Omletă de cod și pătrunjel
Omletele de cod și pătrunjel pot fi folosite ca aperitive și aperitive pentru orice masă, chiar și ca un al doilea fel la cine ușoare.
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 5
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 500 de grame de cod
- 4 huevos
- Pătrunjel tocat
- 3 căței de usturoi negru
- ½ pe drojdie
- 120 ml. lapte
- Sal
- Făină de grâu
Preparación
- Intr-un bol, Adaugam cele 4 oua si le batem, aruncăm codul deja deconectat (îl lăsăm în apă cu o seară înainte pentru a elimina excesul de sare), pătrunjel tocat și 3 căței de usturoi negri organici tăiate în bucăți mici. Adăugăm și jumătate de plic de drojdie, cei 120 ml de lapte și amestecați totul foarte bine.
- Adăugăm făină pentru ce este nevoie amestecul are o oarecare grosime dar nu prea mult. Și ultimul lucru de adăugat este puțină sare după gust (puțin).
- Luăm o tigaie în care vom turna ulei de măsline cu generozitate iar când este suficient de fierbinte, luăm amestecul anterior cu o lingură și îl turnăm în ulei. Pentru ca tortilele să nu devină prea grase, uleiul trebuie să fie foarte fierbinte.
- Rezultatul, omlete delicioase de cod și pătrunjel pentru cină.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 460