Pâine prăjită franceză umplută cu cremă de patiserie
Suntem aici cu alte torrijas și, dacă torrijas-urile clasice sunt bune ... Pâine prăjită franceză umplută cu smântână sunt mortali! Interiorul acestor torrijas se topește în gură, între cât de îmbibate sunt în lapte și crema de patiserie ... bine bine bine. Desigur, există câteva doamne torrijas, să presupunem că una dintre acestea valorează două dintre cele normale.
Și este foarte dezordonat să le faci? torrijas crem? Ei bine, nu, trebuie doar să faci un plus, care este crema de patiserie și o poți lăsa gata cu o zi înainte calm. În plus, deși se pare că totul poate fi un dezastru, crema care picură peste tot și acele lucruri, bine știi că nu este așa, crema nu se mișcă de unde nu trebuie să se miște și până nu scufundă dintele nu se vor mișca cunoașteți surpriza care așteaptă înăuntru. Deci, înveselește-te cu toastele alea franceze!
- 1 litru de lapte integral
- ½ litru de cremă de patiserie
- 1 pâine,
- 1 baton de scorțișoară
- peelingul unei jumătăți de lămâie
- 200 gr zahăr alb
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 2 ouă L
- ulei de măsline ușor pentru prăjit
- Urmează să pregătim laptele infuzat. Intr-o craticioara punem laptele integral cu scortisoara si coaja de jumatate de lamaie (aceasta fara partea alba pentru ca este amara). Lasă-l să se gătească 5 ′. Se ia de pe foc, se adaugă 100g zahăr, se amestecă pentru a se dizolva, se strecoară și se rezervă.
- Tăiem pâinea în felii, eu le-am tăiat cam 2 cm, de aici și torrijele mele super umplute. Acum luăm crema de patiserie rece și punem o lingură generoasă pe ea, nu va ieși, așa că nu vă tăiați. Punem deasupra o altă pâine ca un sandviș. Apăsăm puțin pentru a sigila.
- Când vom termina cu toată pâinea o vom avea gata să se înmoaie și să le îmbrăcăm ca un toast normal.
- Vom avea o farfurie cu lapte, alta cu ouă bătute și alta cu zahăr și scorțișoară măcinată.
- Începem prin înmuierea torrijelor în lapte, cu bucurie, pentru a nu rămâne uscate.
- De acolo la ou, ungem bine, iar de acolo la tigaia cu uleiul fierbinte.
- Pe măsură ce torrijele noastre umplute ies din ulei, le vom pune pe hârtie timp de câteva minute și de acolo să le acoperim cu zahăr.
- Și gata, să vezi câte sau mănâncă!