Pâine prăjită clasică franceză

Pâine prăjită clasică franțuzită în zahăr

Las pâine prăjită franceză Sunt un desert tipic al Semana Santa că toată lumea știe și a mâncat vreodată. Și chestia este că sunt atât de bune încât nu știu de ce am așteptat un an pentru a le pregăti ... dar hei, din cauza acelei reguli de 3 am spune la fel ca roscón de reyes, nougats, Monahele de Paște ... și nu ne-am opri din mâncare.

Astăzi vă vom arăta cum să faceți torrijas clasice, cele pe care le-ați văzut vreodată. Desigur, anticipăm că în câteva zile vom ondula bucla cu aceste pâine prăjită, așa că mergeți la practică.

imprimare

Pâine prăjită clasică franceză

Paine prajita clasica de casa

Autorul: Ana și Asu Chamorro

Timp de pregătire:  30 m

Timp de gătit:  15 m

Timpul total:  45 m

Ingrediente

• 1 litru de lapte
• 200 de grame de zahăr
• 1 pâine de pâine torrijas speciale
• 1 lamaie
• 1 baton de scorțișoară
• 2 lingurițe scorțișoară măcinată
• 2 huevos
• ulei de măsline

Preparación

1. Începem prin infuzarea laptelui, pentru aceasta îl punem într-o cratiță cu bățul de scorțișoară și coaja de lămâie (vom evita porțiunea albă pentru că este amară). Gătim unul 5 ′.
2. După timp adăugăm jumătate din zahăr, 100gr, și dizolvăm. Strecurăm laptele și îl rezervăm.
3. Pe de altă parte tăiem pâinea în felii groase, de aproximativ 2cm.
4. Batem ouăle într-un vas adânc.
5. Intr-o alta farfurie punem restul de zahar, 100gr plus pudra de scortisoara.
6. Punem tigaia cu ulei de măsline ușor să se încălzească
7. Avem totul pregătit, acum începem.
8. Luăm feliile de pâine, le punem în laptele infuzat și le udăm pe ambele părți. Pentru a ști dacă feliile sunt suficient de îmbibate, le lăsăm să se odihnească pe o farfurie, dacă nu eliberează nimic, înseamnă că încă mai admit mai mult lapte.
9. Apoi le punem în ou, care acoperă bine toată pâinea, apoi în tigaie cu uleiul fierbinte. Le întoarcem astfel încât să se rumenească pe toate părțile.
10. Pe măsură ce le scoatem din ulei, le punem pe hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei și de acolo rapid la zahăr pentru a le acoperi
11. Și tot așa până se termină toată pâinea. Am făcut-o în loturi de 4 pe 4, ceea ce pot să încap în tigaie și nu a durat aproape nimic. Deci, înveseliți-vă cu toastele alea franceze !!

3.5.3208