Roșii umplute cu legume și brânză

Acum, că suntem în sezonul de roșii, vă aducem această rețetă delicioasă pentru roșii umplute cu legume și brânză, o rețetă diferită care nu te va dezamăgi. Este, de asemenea, o ocazie specială, deoarece roșiile provin de la „Huerto Bonnatur” pe care Bonnatur de Argal l-a înființat la Madrid. Vom vedea mai târziu în ce a constat exact această acțiune, dar mai întâi mergem cu rețeta.

Este o rețetă de roșii foarte umplute sănătos și simplu că îl putem folosi ca aperitiv într-o masă de familie sau îl putem servi ca prim fel de mâncare însoțit de un bonito din nord cu roșii delicioase sau cu această rețetă de pui în pepitoria, lăsând un meniu foarte complet și sănătos.

Ingrediente (6 persoane)

• 6 tomates
• Ceapa 1 / 2
• 1/2 praz
• 250 gr. ciuperci
• 250 gr. dovlecel
• 100 gr. sparanghel sălbatic
• 200 gr. slănină
• 150 gr. mozzarella rasă
• ulei
• sare
• piper

Preparación

Curatam rosiile și le tăiem în jumătate. Cu ajutorul unei linguri le golim și rezervăm carnea roșiilor.

Intr-o tigaie, caliti ceapa si prazul tocate marunt timp de aproximativ 10 minute la foc mic. Apoi adăugăm slănina și o sotăm. Încetul cu încetul adăugăm dovleceii, pulpa de roșii rezervată, ciupercile și sparanghelul tăiat cubulețe. Il lasam sa se caleasca 30 de minute la foc mic, adaugam branza si o mai lasam 10 minute. Avem umplutura gata!

Preîncălzim cuptorul la 200º, umplem roșiile și le dăm la cuptor pentru 10 minute.

Adăugăm deasupra puțină brânză rasă și le punem la loc în cuptor gratinează-le. Când sunt bine gratinate, avem roșiile umplute gata de mâncare.

sfaturi

În faza finală, putem adăuga puțin bechamel deasupra roșiilor umplute în loc de brânză. sunt foarte suculente.

Mai multe informații despre rețetă