Astăzi pregătim câteva tartele de branza. Tartele savuroase sunt o opțiune bună de pregătit la mese, le putem pregăti în multe moduri și diferite umpluturi.
De data aceasta le-am pregătit individuală și umplută cu brânzeturi. Dacă vă place brânza este o gustare delicioasă. Puteți combina brânzeturile care vă plac cel mai mult. Este o prăjitură simplă, cu o bază de foietaj sau de coajă scurtă, o puteți prepara la frigider până în momentul coacerii și o serviți fierbinte, unde brânza este topită și cu o aromă grozavă.
Tartele de brânză
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- O foietaj sau o coajă scurtă
- 1 borcan de smântână lichidă pentru gătit 300 ml.
- 3 huevos
- 100 gr. branza parmezan
- 100 gr brânză enmemtal
- 100 gr. brânză de capră
- Un vârf de sare
- piper
Preparación
- Mai întâi pregătim aluatul, dacă aveți forme mici, le tapetăm cu aluatul, le înțepăm cu o furculiță și le punem în frigider.
- Luăm un castron, batem ouăle, apoi smântâna, batem în continuare, adăugăm puțină sare și piper.
- Zgâriem sau tăiem brânzeturile, parmezanul și enmentalul, îl încorporăm în amestecul anterior, amestecăm totul foarte bine.
- Întoarcem cuptorul la 200ºC când este fierbinte, scoatem din frigider matrițele pe care le avem cu aluatul, punem o hârtie de copt pe fiecare tartelă, deasupra punem câteva legume și coacem timp de aproximativ 10 minute. Le scoatem din cuptor, le umplem cu aluatul de brânză fără să le umplem deasupra, punem o felie de brânză de capră deasupra fiecărei tarte și o dăm la cuptor, 15-20 de minute
- Il lasam pana cand aluatul este auriu si crocant si crema de branza este coagulata si frageda. Scoatem din cuptor, dezmoldim.
- Servim fierbinte.