Ingrediente:
250g făină
1/2 linguriță untură
150g zahăr
130 g de unt
1 vârf de sare
1 Orange
1 Huevo
Mod de preparare:
Se toarnă făina pe blatul bucătăriei și se pun în centru 50 g de unt înmuiat în bucăți. Topiți untura, adăugați-o la făină cu un praf de sare. Apoi frământați câteva minute.
Pregătiți o matriță unsă și făinată, apoi întindeți aluatul și acoperiți fundul și părțile laterale ale matriței.
Într-un castron, bateți gălbenușul de ou cu restul de unt, zahărul, sucul de portocale și coaja.
Apoi turnați crema în matriță.
Coaceți timp de 25 de minute și serviți fierbinte sau călduță.