La plăcintă de fructe este o desert foarte rapid și de ajutor pentru weekendurile în care putem avea vizite neașteptate. În plus, cu această prăjitură îi putem face pe copii să mănânce fructe, introducându-i într-un mod amuzant aportul acestor alimente.
În plus, este o rețetă în care pot interveni pentru a o asambla și, astfel, a vedea fructul ca aliment bogat, sănătos și distractiv. Prin urmare, astăzi am vrut să-l pregătim pentru a-l face în acest weekend, cu siguranță va ieși excelent.
Ingrediente
- Fruct variat de culori intense și diverse.
Pentru Masă spartă:
- 400 g de făină.
- 2 linguri de zahăr
- 100 ml ulei de măsline.
- 130 ml apă rece.
- Ieși afară
Pentru crema de crema:
- 1/2 litru de lapte.
- 2 de ouă.
- 50 g făină de porumb rafinată.
- 125 g zahăr.
Pentru sirop:
- 200 ml apă
- 200 ml zahăr.
Preparación
În primul rând, vom face Masă spartă. Intr-un castron mare vom cernea faina si vom adauga uleiul de masline, zaharul si un praf de sare. Vom frământa cu mâinile până vom obține o textură de nisip și, în acest moment, vom încorpora apa încetul cu încetul până obținem un aluat care să nu se lipească. Vom face o minge pe care o acoperim cu folie de plastic și o vom pune în frigider pentru aproximativ 30 de minute.
Între timp, vom efectua crema de crema. Pentru a face acest lucru, vom pune laptele la fiert și vom împărți, într-un castron, vom bate puțin ouăle la care vom adăuga făina de porumb rafinată și zahărul, amestecând bine. Vom încorpora laptele fierbinte în castron, vom amesteca bine și vom turna amestecul înapoi în tigaie, amestecând bine, astfel încât să nu se lipească până se formează crema. Lasă odihna.
apoi, vom întinde aluatul pe hârtie impermeabilă și așezând-o într-o matriță circulară unsă în ulei de măsline. Apăsați puțin astfel încât să adere, formând bine pereții și așezând apoi toate straturile. Vom aranja un cerc de hârtie vegetală pe bază și adăugând niște năut pentru ca aluatul să nu crească. Vom introduce cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
apoi, vom curăța toate fructele și le vom tăia în felii subțiri. În plus, vom face siropul punând ingredientele într-o cratiță, amestecând până se dizolvă zahărul și fierbând 2-3 minute.
Odată ce aluatul este copt, lasam sa se raceasca si acoperim baza cu crema de patiserie si apoi asezam curios fructele taiate in forma de spirala. Turnati putin sirop peste fructe pentru a le face sa straluceasca si lasati-le sa se raceasca.
