Am început weekendul pregătind un desert cu ciocolată. Nu vrem să vă abandonați obiceiurile sănătoase, dar da, vrem să aveți o propunere dulce cu care să vă tratați. Acest tort de ciocolată și caramel, este o ispită; coacerea este o plăcere.
Aroma care înconjoară bucătăria atunci când acest tort este preparat cu baza de patiserie cu crusta scurta este irezistibil. Crește dorința de a lua o mușcătură, fără îndoială. Ciocolata este ingredientul principal, dar caramelul îi conferă o notă foarte specială; Îl poți încorpora sau nu, îl las la alegerea ta. Îndrăznești să o încerci? Dacă vă place ciocolata, nu ezitați să dați tortul de prajituri, ciocolata si mocha.
Tort de ciocolata si caramel
Această prăjitură de ciocolată și caramel este o adevărată tentație pe masă. Cine este reticent să-l încerce?
Autorul: Maria
Tipul rețetei: postre
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 foaie de patiserie cu coajă scurtă
- 75 g. ciocolata neagra
- 50 ml smântână lichidă (35% mg)
- 2 linguri lapte integral
- 7 g. de unt
- 1 Huevo
- 4-5 bomboane caramele
Preparación
- Așezăm aluatul de turtă scurtă pe un mucegai antiaderent cu fund detașabil. Aluatul ar trebui să fie foarte rece.
- Apăsăm ușor aluatul de pe părți pentru a-l regla și rotiți peste margini pentru a elimina excesul de aluat. Apoi, cu o furculiță, înțepăm baza.
- Punem hârtie pergament pe aluat și umpleți cavitatea cu naut.
- Luăm la cuptor, preîncălzit la 180 ° C, 15 minute sau până când marginile încep să se rumenească. Deci, scoatem baza din cuptor, scoatem nautul si il lasam sa se raceasca.
- Pentru a pregăti umplutura, încălzim untul, smântână și lapte într-o cratiță.
- Așezăm într-un castron ciocolata tocata și se toarnă conținutul cratiței peste ea. Il lasam sa se odihneasca un minut si apoi amestecam pentru a termina topirea. O lăsăm să se tempereze.
- Adaugam oul se bate ușor și se amestecă până se încorporează.
- Pe aluatul cu vânt, distribuim bomboanele. Ca urmare a, turnăm umplutura.
- Coaceți timp de 15-20 de minute și lăsați-l să se tempereze pe blat. Ulterior, îl acoperim cu hârtie fim și îl punem la frigider pentru 2 ore.
- Îl servim cu unii bucăți de caramel ca ornament.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 445