În acest weekend am decis să gătim comida tipică din Mexic. Poate că mulți și mulți dintre voi sunteți obișnuiți să mâncați tipicele fajitas „mexicane” din Oldel Paso, amestecate cu legume și piept de pui. Ei bine, vă spun că aceste burritos nu au nimic de-a face cu preparatul Oldel Paso, sunt delicioase și dacă vă place picant deasupra vă asigur că vă vor iubi. Un prieten mexican mi-a arătat rețeta și vă pot spune că trebuie să moară. Încearcă-le și îmi vei spune.
Gradul de dificultate: ușor
Timpul pregătirii: 1h
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 500 gr de carne de porc tocată (dacă poate fi slabă pe cap, deoarece este mai fragedă)
- 5 roșii
- 1 Cebolla
- 3 ardei chipotle.
- 1 usturoi
Mod de preparare:
În primul rând, ceea ce vom face este să plasăm roșii într-o tigaie și vom prăji. Lasă-i să gătească pe parcursul a 20 de minute.
Sub cvom tăia ceapa în inele foarte subțiri și le vom așeza în tigaie până începe maro, acesta va fi momentul introduce carnea. O vom găti la foc mic până când carnea are o culoare aurie.(aproximativ 25 de minute).
În timp ce carnea se gătește, vom curăța roșiile prăjite Le vom așeza în paharul blenderului, cu un usturoi și ardei iute și un vârf de sare. Le amestecăm toate împreună și avem deja sosul nostru de chili chipotle. Acum adăugăm sosul cu carnea și îl lăsăm să fiarbă 15 minute.
Acum trebuie doar să încălzim clătitele mexicane și să asamblăm burritos.
