Sorbet de mere

Ingrediente:
4 mere Granny Smith (500 g)
Sucul de 1 lămâie
30cl sirop (300 g zahăr cu 30 ml apă)
8cl Calvados

Mod de preparare:
Tăiați măr marele, lăsând pielea. Puneți-le la congelator peste noapte, stropite cu zeama de lămâie.
Pregătiți un sirop punând 300g de zahăr cu 30ml de apă într-o cratiță.
Se toarnă siropul fierbinte peste merele înghețate. Bate totul fin.
Puneți în aparatul de înghețată. Dacă nu avem un frigider, puneți-l în congelator și amestecați la timp, faceți acest proces de cel puțin 3 sau 4 ori, până când este înghețat.
Odată ce sorbul este gata, atunci când serviți în pahar, adăugați un strop de Calvados.