Pentru aceia dintre voi care nu s-au săturat încă să mănânce carne în acest Crăciun trecut (în sfârșit), vă aduc rețeta pentru asta carne de flori gustoasa, care este însoțită de o garnitură de cartofi și condimentată cu un sos gustos pe bază de vin alb. Dacă sunteți 100% carnivor și vă place acest tip de carne, vă veți bucura să gustați acest fel de mâncare delicioasă pe care am făcut-o cu gândul la voi.
Bucură-te de ele și bucură-te!
Filet tocat în sos
Filetul tocat în sos cu garnitură de cartofi este un fel de mâncare bun care poate fi servit la orice masă ca fel principal și chiar ca un singur fel de mâncare.
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: Carnes
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kg de filet de porc
- ½ ceapă
- 200 ml vin alb pentru gătit
- 3 cartofi medii
- Ardei negru
- Pilula Avecren
- Ulei de măsline
- Sal
Preparación
- Intr-o tigaie cu un jet bun de ulei de masline, o punem la foc si cand este foarte fierbinte adaugam filet deja curat, tocat și cu un praf de sare. Vom rumeni exteriorul cărnii de porumb numai în acest pas. Vrem să fie sigilat la exterior și crud la interior. Când este așa, separăm și scoatem carnea.
- În același ulei ca mai sus, sotati o jumatate de ceapa că vom fi tăiat anterior în julienne. Când este braconat, adăugați o pastilă de conren bine măcinată, împreună cu paharul de vin (la foc mare). Următorul pas va fi să adăugați carnea de flori pusă deoparte, împreună cu puțin piper negru presărat (după gust).
- Acoperiți și lăsați la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute. Amestecăm puțin, având grijă să nu desfacem carnea.
- Între timp, curățăm cartofii, îi spălăm și îi tăiem la prăjit în ulei de măsline. Acestea vor fi garnizoană din acest filet bogat în sos.
- Odată ce ambele lucruri au fost făcute (carnea ar trebui să fie oarecum suculent în interior, nu prea gătit), lăsăm deoparte și servim. Să te bucuri!
notițe
Dacă preferați legumele decât cartofii, aceasta este o altă opțiune.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 490