Lumină de stop, filet marinat umplut
Loin marinat este un aliment al sacrificarea porcilor care este foarte asemănător cu șunca York, deoarece are multiple utilizări în bucătărie, în bocata, sote, la grătar, coapte sau pur și simplu ca însoțitor al legumelor proaspete.
Dar, în acest caz, vă prezint o rețetă foarte tipică, care se prepară la casa cumnatei mele. Semafor, niște coapse marinate umplute cu chorizo și brânză care sunt sincer o mușcătură extraordinară, care explodează în gură cu o aromă iberică excelentă și o textură foarte bună.
Ingrediente
- Fripturi de loin marinate.
- Brânză feliată.
- 1 bucată de chorizo iberic.
- Am bătut ou.
- Firimituri de pâine.
Preparación
În primul rând, vom lua bucata de cârnat și vom îndepărta pielea subțire care o acoperă și o vom tăia în zaruri foarte mici.
După aceea, vom lua filet marinat și îl vom usca puțin cu un șervețel, astfel încât să eliminăm posibila umiditate, astfel încât la prăjire să nu sară prea mult.
Apoi, vom face umplere. Vom avea un file de lomb marinat și vom pune deasupra o mână de chorizo tocat, pe lângă o jumătate de felie de brânză.
Apoi, vom pâine trecându-le prin ou bătut și pesmet, refrigerându-le puțin, astfel încât coacerea să capete consistență și să nu se destrame.
În cele din urmă, există doar prăjește-le în ulei fierbinte din abundență și se scurge pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei.
Mai multe informații despre rețetă
Timp de pregatire
Timp de gătit
Timpul total
Kilocalorii pe porție 487
Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.