Există un fel de mâncare incontestabil pentru vară și, fără îndoială, este stropi de fructe de mare. Cine nu s-a bucurat de acest fel de mâncare minunat și maritim într-o vară? Eu, cel puțin, fie în propria mea casă, fie în cea a unei rude, am reușit să o savurez.
Pentru cei care încă nu știu foarte bine din ce ingrediente este făcută această rețetă de coastă, iată lista. Îl vei pregăti?
Salpicón cu fructe de mare
Un salpicón bogat din fructe de mare care poate fi servit ca un singur fel de mâncare sau ca tapa rece și aperitiv într-o noapte fierbinte de vară. Ce crezi?
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 tomates
- 2 castraveți
- 2 ardei verzi
- 1½ ceapă proaspătă
- 12 bețișoare de delicatese de mare
- 500 de grame de creveți fierți
- 500 de grame de caracatiță
- Ulei de măsline
- oțet
- Sal
Preparación
- Vom alege un castron mare în care să adăugăm pe rând toate ingredientele. Mizăm pe faptul că anterior am gătit atât creveți ca caracatiță (fiert în apă cu puțină sare).
- Spălăm toate ingredientele și secretul, astfel încât să obținem o stropire bună toacă totul foarte mic. Indiferent de ordinea în care adăugăm un ingredient sau altul, toți vor fi supuși aceleiași proceduri: se spală, se curăță și se taie în bucăți foarte mici.
- Ultimul pas va fi condimentează salpicón-ul nostru cu ulei de măsline, sare și oțet de vin după gust.
- Dacă vă place coriandruDe asemenea, puteți adăuga puțin și îi va da un gust diferit.
notițe
Depinde dacă îți place mai mult sau mai puțin, poți adăuga coriandru sau boia fierbinte când îl condimentează. În cazul nostru, l-am condimentat doar cu sare, oțet și ulei de măsline.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 300