Acasă iubim somonul și îl mâncăm de obicei o dată pe săptămână. În mod normal, îl gătim pe grătar, deși uneori ne place să adăugăm puțin sos. Sosul Béarnaise este unul dintre preferatele noastre alături de sos de soia si miere că ne pregătim astăzi.
Acest sos de soia cu miere este foarte simplu de pregătit. Puteți face acest lucru în timp ce somonul prăjește în tigaie; Tot ce trebuie să faceți este să amestecați bine toate ingredientele într-un castron și să așteptați momentul potrivit pentru ao adăuga. Și care este momentul potrivit? Îți spun pas cu pas.
Nu numai că somonul va lua o culoare diferită cu acest sos, dar va câștiga și un atingere dulce greu de rezistat. Este un sos care, dacă ar fi abuzat, ar obosi, dar care, în măsura corectă, se bucură foarte mult. Nu aștepți cu nerăbdare să încerci? Haide să mergem!
Reteta
- 2 felii de somon
- Sare și piper
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- 3 lingurite de miere
- 2 lingurite sos de soia
- 1 lingură de oțet alb
- Cuisoare de usturoi 1
- Condimentați feliile de somon de ambele părți.
- Încălzim uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare și când este fierbinte adăugăm feliile de somon care gatiti 3 sau 4 minute pe fiecare parte.
- Profităm de acel moment pentru a toca usturoiul, tocat mărunt și amestecați-l cu restul ingredientelor sosului.
- Odată ce somonul este gătit timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte, adaugam sosul deasupra din felii și gătiți încă câteva minute, astfel încât sosul să prindă corp.
- Servim somonul în sos de soia și miere cu câteva legume fierte.