Nu știu despre tine, dar somonul este un pește care îmi place foarte mult. De obicei îl gătesc pe grătar și îl servesc cu un fel de salată. De data aceasta, însă, am vrut să îi dau o notă ceva mai special. Cum? Gătit somon la grătar ccu crusta de miere.
La crusta de miere nu complică deloc pregătirea acestei rețete. Mierea este încorporată în pește în ultimul moment, când este rumenită odată făcută. Salata este opțională, dar cred că este un bun acompaniament pentru a completa o cină. Salată verde, măr și câteva nuci, nu mai aveți nevoie!
Somon la grătar cu crustă de miere
Somonul are o aromă intensă pe care, totuși, am vrut să o intensificăm prin grătarul cu o crustă de miere, delicioasă!
Autorul: Mary
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: pește
Porții: 1
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 felie de somon
- 2 linguri de miere (I de Heather)
- Suc de ½ lămâie
- Sal
- piper
- Pentru salată:
- Varza de salata mixta
- 5 nuci
- 5 stafide
- ½ măr cuburi
- Ulei de măsline extra visgen
Preparación
- Curățați și uscați felia de somon cu o hârtie. Se condimentează cu sare și piper.
- Gatim la gratar intr-o tigaie la gratar la foc mediu, pana se face somonul in interior.
- Între timp, amestecăm miere și suc de lămâie până se obține un amestec omogen.
- Când somonul este gata, ungem pe o parte cu miere și o dăm peste cap. Îl rumenim bine la foc mare. Răspândim mierea rămasă pe cealaltă parte și repetăm procesul.
- Servim peste o salată de salată, măr și nuci, îmbrăcată cu puțin ulei de măsline extravirgin.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 260