Îți place salata rusească? Încearcă-o cu acest soi bogat: în jeleu.
Ingrediente:
200 g mazăre gătită
1 cutie de ton natural
1 cutie de ardei gras la natural
50 g. măsline negre și verzi
50 g. castraveți murați
4 ouă fierte tari
1 litru de bulion de legume
40 g. pulbere de gelatină fără aromă
Pregătirea:
Se amestecă mazărea cu tonul scurs și sfărâmat, măslinele și castraveții tăiați felii. Tăiați ouăle felii. Înmuiați gelatina cu jumătate de bulion rece și dizolvați-o în restul bulionului care fierbe și încălziți-o puțin.
Într-o matriță de 2 litri, se toarnă 2 cm de gelatină și se păstrează la frigider până se pune. Aranjați feliile de ou pe ea și puneți-le în frigider. Se amestecă salata cu restul de gelatină și se toarnă în matriță. La frigider minim 3 ore. Desfășurați prin trecerea matriței prin apă fierbinte.