Rulouri de legume cu brânză
Căutați un aperitiv pentru a lua cu prietenii înainte de cină? Vă aducem o rețetă pentru rulouri de legume cu brânză care sunt delicioase.
O altă idee este să o puneți într-un cină gustativă cu un singur omletă, niște carne rece și o salată bună. Veți vedea cum triumfă aceste rulouri de legume.
Ingrediente (12 porții)
- 3 praz
- Morcovi 3
- 1/4 ceapă
- 1/2 dovlecei
- 150 gr. ciuperci
- 12 coli de hârtie de orez (fulgi de orez sau galette de riz)
- ulei de măsline
- sare
- piper
- 12 vârfuri subțiri de brânză
elaborare
Intr-o tigaie punem un strop de ulei de masline, ceapa, morcovul si prazul. Tot bine tocat astfel încât să nu existe piese foarte mari. Il lasam la sotat la foc mediu timp de 15 minute.
Adăugați ciupercile, tocate în bucăți mici, sare și piper și căleți-le la foc mediu pentru încă 15 minute. Trebuie să rămânem fără bulionDacă este prea supă, o punem la foc mare pentru câteva minute până când lichidul este consumat.
Umplutura este gata!
Intr-o farfurie adanca punem apa fierbinte si introducem foi de hârtie de orez rând pe rând pentru a le înmuia.
Odată ce este moale îl așezăm pe o cârpă uscată astfel încât absorb umezeala, adăugăm umplutura și o bucată de brânză. Se înfășoară și se așează pe o tavă de copt unsă cu ulei.
Întindem rulourile de ulei deasupra (cu ajutorul unei pensule) și le dăm la cuptor la 180 de grade timp de 5-10 minute pentru topeste branza.
Bon pofta!
Mai multe informatii - Omletă, Aluat de crep
Mai multe informații despre rețetă
Timp de pregatire
Timp de gătit
Timpul total
Kilocalorii pe porție 99
Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.