Pentru a face un risotto delicios și simplu nu trebuie să fii bucătar sau să lucrezi ca bucătar într-un restaurant elegant, dar citește mai departe și vei vedea cât de ușor este să faci această rețetă. După cum probabil știți, risotto este un aliment tradițional italian, care, la fel ca pizza, s-a răspândit deja în aproape întreaga lume. Deși există multe varietăți de risotto, vă prezentăm cele mai clasice: risotto clasic, cu ciuperci și ceapă.
E minunat!
Risotto clasic
Risotto clasic este o rețetă tradițională italiană simplă care s-a răspândit deja în toată lumea. Aceasta este rețeta noastră și am vrut să o împărtășim cu toți.
Autorul: Carmen
Bucătărie: italiană
Tipul rețetei: rices
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 litru bulion de pui
- 300 de grame de orez
- 250 de grame de ciuperci
- 200 de grame de ciuperci
- 100 de grame de parmezan ras
- 1 Cebolla
- Ulei de măsline
- Piper negru
- Sal
Preparación
- Punem într-o oală pentru a încălzi supa de pui (a fierbe). Puteți utiliza unul gata făcut din cele care vin într-un pachet, dar este de preferat să îl faceți de casă, acesta iese mult mai bine.
- În timp ce bulionul se încălzește, într-o tigaie cu un strop bun de ulei de măsline, vom adăuga ceapă bine decojite și tocat în bucăți foarte mici… Când este braconat, vom adăuga și ciupercile și ciupercile tăiate și spălate anterior. Apoi adăugați sarea și piperul după gust.
- Când ceapa și ciupercile sunt aproape terminate, adaugam orezul. Vom lăsa totul să funcționeze împreună timp de aproximativ 2 sau 3 minute, amestecând mereu pentru ca orezul să nu se lipească și la foc mediu. Apoi, vom adăuga treptat supa de pui.
- Orezul va fi consumat și vom adăuga din nou bulion până când orezul este fraged și supat. Când este așa, adăugați parmezan ras, lăsați încă câteva minute și lăsați-l deoparte.
- Hai să mâncăm și să mâncăm!
notițe
La final și pentru a garni putem adăuga puțin pătrunjel tocat ...
Informații nutriționale pe porție
calorii: 410