Grădina este generoasă în acest sezon cu dovlecei, așa că nu există o săptămână în care să nu facem două sau trei rețete folosind acest ingredient: crema de dovlecei si branza, panglici de ou cu dovlecei sau omleta cu ciuperci si dovlecei, printre altele. Mâncăruri simple cu produse locale, ce mai puteți cere?
Ouăle amestecate cu ciuperci și dovlecei pot fi servite ca al doilea fel la prânz sau ca un singur fel la cină. însoțit de niște ardei verdeață prăjită, așa cum am făcut în acest caz. Realizarea acestei rețete nu vă va lua mai mult de 25 de minute și veți avea un fel de mâncare ușor și sănătos pe masă.
Ouă amestecate cu ciuperci și dovlecei
Aceste ouă amestecate cu ciuperci și dovlecei sunt un fel de mâncare simplu și rapid de preparat, precum și ușor și sănătos.
Autorul: Mary
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: Legume
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 dovlecel mic
- 12 de ciuperci
- 2 ouă XL
- Uleiul de măsline extra virgin
- Sal
- piper
Preparación
- Curatam dovleceii bine si taiate felii subtiri. Apoi tăiem fiecare foaie în sferturi.
- Curatam ciupercile, le uscam bine si tăiem în jumătate longitudinal. Apoi tăiem fiecare jumătate în felii nu prea subțiri.
- Punem un strop de ulei într-o tigaie și sotati ciupercile și dovleceii până se înmoaie și condimentăm cu sare și piper.
- Batem ouăle cu un praf de sare și toarnă-le în tigaie.
- Scoatem tava de pe foc și îi eliminăm conținutul până când oul este semi-setat. Căldura reziduală va fi suficientă pentru a face acest lucru.
- Servim fierbinte.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 90