Rețetă de pește Roteña, fel de mâncare tipic din Rota (Cadiz)

Astăzi am vrut să vă prezint un fel de mâncare foarte tipic din municipalitatea andaluză Rota, din provincia Cádiz. Este vorba despre deliciosul tău pește roteña, A pește Minunat însoțit de multe legume pentru a oferi sănătate acestei rețete.

Acum trebuie să ai mare grijă de tine, să mănânci sănătos și sănătos pentru a păstra tipito, deoarece zilele de plajă și barurile de pe plajă vor veni în curând, unde ne întindem la soare pentru a toasta în timp ce ne relaxăm.

Ingrediente

• Câteva coapse de merlan.
• 1/2 ceapa.
• 1/2 piper roșu.
• 1/2 piper verde.
• 3 catei de usturoi
• 3 roșii roșii
• Ulei de măsline
• Vin alb.
• Piper negru
• Cimbru.
• Ieși afară
• Pătrunjel.

Preparación

Această rețetă pentru pește Roteña este foarte ușor de făcut, chiar dacă conține multe ingrediente. Mai întâi vom tăia toate legume juliene iar, în ceea ce privește usturoiul, îi vom toca foarte fin.

Apoi, vom introduce un tigaie un strop bun de ulei de măsline. Când este fierbinte, vom adăuga usturoiul. Când vor fi maronii aurii vom adăuga ceapa și, mai târziu, cele două tipuri de ardei. Când vom vedea că totul este puțin braconat, vom adăuga roșia și o vom lăsa să se coacă până când totul este bine braconat. Este indicat să acoperiți tigaia, astfel încât să apară mai repede.

Apoi, vom adăuga o jumătate de pahar de vin alb și, când alcoolul s-a evaporat (se fierbe), vom adăuga fileurile de pește și mirodenii, sare, cimbru și piper negru măcinat.

În cele din urmă, vom lăsa peștele să gătească în acest sos de vin și legume pentru câteva Minute 5 și gata de mâncare !. Sper să vă placă acest fel de mâncare tipic Roteño.

Mai multe informatii - Merluați papillots cu morcovi și praz

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire Minute 15

Timp de gătit Minute 10

Timpul total Minute 25

Kilocalorii pe porție 213