Quiche de spanac, ciuperci și șuncă

acest quiche sau tartă sărată Este o rețetă fantastică pentru a introduce spanacul celor mai reticenți în a le încerca. Unele ciuperci și câteva cuburi de șuncă sunt complementul perfect pentru a adăuga aromă; dar nu ezitați să vă jucați cu ingredientele.

Această quiche specială poate fi consumată cald sau cald, cea mai bună opțiune acum când căldura apasă. Puteți completa meniul cu un flan de lapte condensat, o budinca de orez sau o mousse de capsuni foarte proaspata.

Ingrediente

Pentru masă

• 350 g. De făină
• 130 g. unt rece în bucăți
• 70 ml. de apa
• putina sare
• 1 linguriță de zahăr
• 1 linguriță drojdie

Pentru umplere

• 50 g. de unt
• 100 g. de ceapa
• 200 g. spanac congelat
• 1/2 duzină de ciuperci
• Câteva cuburi de șuncă
• 200 g. cremă
• 4 huevos
• 70 g. Cașcaval ras
• piper
• Sal

elaborare

Intr-un bol punem toate ingredientele aluatului in ordine si framantam cu mainile infainate. În câteva minute vom realiza un masa omogenă. Facem o minge și o înfășurăm în folie de plastic înainte de a o pune la frigider timp de 15 minute.

Preîncălzim cuptor la 190ºC.

Braconăm într-o tigaie ceapa si ciupercile. Cand sunt fragede, adaugati spanacul bine scurs si cuburile de sunca, dupa gust.

Lo scoatem din foc și adăugați smântâna, ouăle bătute și brânza rasă în amestec. Condimentați și rezervați.

Întindem aluatul cu un sucitor și acoperiți matrița quiche-ului nostru de 25 cm diametru. Turnăm umplutura și o ducem la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

Servim cald sau cald.

notițe

Puteți folosi un aluat rupt cumpărat pentru a face această rețetă, dar vă asigur că nu vă va dura mai mult de 15 minute să o faceți acasă.

Mai multe informatii - Flanați cu lapte condensat în cuptor, Mousse de căpșuni pentru a profita de ingredientele rămase

Mai multe informații despre rețetă