Astăzi vă aduc ca rețetă care a fost cina mea aseară. Dacă nu îți plac legumele și cremele în general, această rețetă nu este pentru tine, dar, din contră, îți plac cremele, piureuri și mese sănătoase și ușoare poate ca aceasta reteta este perfecta pentru tine. Este vorba despre un piure de dovlecei și cartofi, foarte simplu de realizat și foarte bogat.
Vă las cu rețeta că, după cum veți vedea, nu are prea mult de lucru.
Ingrediente
- 1 dovlecei mari
- 3 cartofi mici
- 125 ml bulion de legume
- 1 ceapa proaspata
- 75 ml smântână lichidă
- 1 lingură de unt
- Sare după gust
Preparación
- Într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline, vom adăuga toate ceapa feliata marunt în bucăți mici. Când este braconat (pentru aceasta trebuie să-l lăsați la foc mediu și să amestecați de câteva ori) vom adăuga dovlecel (bine spălat și necojit) tăiat în cuburi mici.
- În același timp în care dovleceii se braconează împreună cu ceapa, vom pune încălziți o oală cu multă apă. Când apa fierbe adaugam cartofii fara decojire nici tăiat, lăsăm gatiti aproximativ 20-25 de minute, până vedem că cartofii sunt moi. Odată ce sunt fragede, le dăm deoparte și le lăsăm să se răcească pentru a le putea curăța mai târziu fără să se arde.
- Cartofii fierți îi tăiem cubulețe, le punem într-o castron, adaugam ceapa si dovleceii deja braconati si adaugam cei 125 ml de bulion de legume. Acesta este batem, iar când amestecul nostru este omogen adăugăm smântână lichidă și o notă de unt. De asemenea, un praf de sare ... Și bătem din nou.
- Astfel vom avea piureul pregătit și pregătit doar pentru încălzire înainte de servire.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 275