Câte modalități există pentru a pregăti puiul? Puiul este probabil unul dintre ingredientele care ne oferă cel mai mult în bucătărie. Weekendul trecut am decis să-l gătesc tocană; atunci când trebuie să-l pregătiți în avans, aceasta este o alegere bună fără îndoială!
Puiul admite numeroase combinații. De data aceasta a fost un conserva de anghinare cei aleși să o însoțească, dar ar fi putut fi ciuperci pentru a da doar un singur exemplu. De asemenea, am decis să pun roșii pentru a profita de niște roșii foarte coapte pe care le aveam acasă. Îndrăznești să încerci acest pui înăbușit cu anghinare?
Pui tocanat cu anghinare
Acest pui înăbușit cu anghinare poate fi preparat în avans, devenind o resursă excelentă atunci când vrem să profităm de dimineață pentru alte lucruri.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 3-4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 pui, tocat
- Sare și piper
- 1 Cebolla
- 1 piper Cayenne
- 1 pahar de roșii zdrobite
- ½ pahar de vin alb
- 12 conserve de anghinare
- 1 frunza de dafin
- Apă sau bulion de pui
- Ulei de măsline
Preparación
- Condimentează puiul și rumeniti-l într-o cratiță cu un jet bun de ulei. Scoatem și rezervăm.
- În aceeași oală, sotati ceapa timp de aproximativ 8 minute.
- apoi se adauga ardeiul iute si rosia și amestecăm astfel încât aromele să fie integrate.
- Adăugăm și vinul alb și lăsăm să reducem câteva minute.
- Odată ce alcoolul s-a evaporat, returnăm puiul în caserolă și se adaugă anghinarea iar frunza de dafin.
- Turnăm bulion de pui până când ingredientele sunt aproape acoperite și gătește aproximativ 30 de minute sau până când puiul este fraged.
- Servim puiul fiert fierbinte.