Frigarui de curcan de casa. Pot fi preparate din carne de porc, pui sau curcan așa cum am pregătit eu astăzi. Carnea de curcan este foarte moale și săracă în grăsimi, De aceea, dacă le îmbrăcăm, acestea sunt foarte bune și mult mai suculente.
Marinada poate fi preparată cu condimentele care ne plac, deși acum vând deja borcane cu pregătire pentru frigarui, dar dacă o pregătim o putem face pe placul nostru, ba chiar să-i dăm o notă picantă care merge foarte bine.
Ideal pentru o cină informală, sau ca tapa însoțită de o bucată de pâine prăjită. Delicios !!!
Frigarui de curcan
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Carnes
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kilogram de piept de curcan
- 2 catei de usturoi
- curry
- Boia fierbinte
- Comino
- Piper
- 100 ml. vin alb
- Ulei și sare
Preparación
- Curatam pieptii de curcan si ii taiem bucati
- Intr-un castron punem bucatile de curcan cu toate condimentele, usturoiul tocat, vinul si o bocanita buna de ulei, amestecam totul bine, acoperim si lasam la marinat cateva ore la frigider pentru ca acestea sa ia aromele. Vom amesteca din când în când. Îl putem pregăti și peste noapte.
- Pentru a pregăti frigarui sunt foarte buni pe frigarui. Dacă avem niște perii metalice sau scobitori lungi, vom introduce bucățile de curcan, puteți introduce legume, astfel, până când toate sunt gata.
- Punem un grătar pe foc cu puțin ulei, când este fierbinte vom pune frigăruile, le gătim pe ambele părți, puteți turna suc din macerare pe frigarui.
- Când sunt gata, îi servim însoțiți de o salată bună.
- Un fel de mâncare care servește ca cină informală sau aperitiv.
- Gata să mănânce!!!