Astăzi vom pregăti câteva ardei verzi umpluti cu oua amestecate cu codUn fel de mâncare delicios pe care îl pregătesc de obicei ca platou, farfurie sau ca frigăruie este grozav.
Este un fel de mâncare foarte puțin văzut, care poate fi foarte bun pentru a pregăti o masă bună, pentru o sărbătoare sau o cină cu prietenii.
Nu este așa văzut să umple ardeii verzi și adevărul este că sunt foarte buni, cu ouă amestecate și cod este o combinație foarte bună. Cu siguranță o să vă placă !!!
Ardei verzi umpluti
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 6 ardei verzi
- 150 gr. cod de sare
- 3 huevos
- usturoi-patrunjel
- Făină
- Cartofi prajiti de insotit
- Ulei
Preparación
- Primul lucru de făcut este să desalinizați codul sau să îl cumpărați gata.
- Vom spăla ardeii și vom goli semințele. Într-un castron vom pune celelalte ingrediente precum ouăle fără a bate, codul în fâșii, un usturoi tocat și pătrunjel.
- Îl vom scoate și vom amesteca.
- Vom lua ardeii și îi vom umple cu acest amestec, pentru a facilita acest pas vom pune un ardei într-un pahar.
- Pentru a le umple ne vom ajuta cu o lingură, le vom umple cu grijă împingând aluatul în piper până se umple.
- Pentru a sigila umplutura astfel încât să nu se desprindă, o putem acoperi cu puțină făină.
- Punem o tigaie cu ulei din belșug și când este fierbinte, le vom prăji.
- Le lăsăm până devin maronii aurii, le scoatem, în interiorul oului trebuie să fie aproape făcut, dar nu complet setat, altfel ar fi o omletă, deși nu tuturor le place oul pe jumătate gătit, așa că se va face să gustă fiecare.
- Se desprinde puțin, dar făina îl ajută să scoarță, astfel încât să nu se desprindă.
- Și atât, sunt ușor de preparat și de repede, pot fi servite întregi sau tocate însoțite de niște cartofi
- Gata să servească !!!