Ardei umpluti cu carne si legume

Ardei umpluti cu carne si legume, un preparat delicios ideal ca aperitiv. Ideal pentru a începe o masă sau o cină de petrecere. Un preparat simplu de preparat, cu multă aromă.

Ardeii copți sunt foarte buni și dau multă aromă, se combină foarte bine cu carnea și legumele. De asemenea, le puteți umple doar cu legume și nu puneți carnea.

imprimare

Ardei umpluti cu carne si legume

Autorul: Montse

Tipul rețetei: care sosește

Porții: 4

Timp de pregătire:  15 m

Timp de gătit:  70 m

Timpul total:  1 h 25 m

Ingrediente

• 4 ardei grași roșii
• 500 de grame carne tocata (porc-vitel)
• 1 Cebolla
• 1 ardei gras verde
• 1 dovlecei
• 200 gr. roșie prăjită
• 150 ml. vin alb
• Ulei
• Sal
• piper
• 100 gr. Cașcaval ras

Preparación

1. Pentru a face ardeii umpluti cu carne si legume vom incepe prin a spala ardeii, taiem baza de deasupra si ii golim bine ca sa nu fie seminte.
2. Tocam ceapa, ardeiul si dovlecelul, tocam toate legumele foarte marunt.
3. Încinge o tigaie mare cu un jet bun de ulei, adaugă legumele și lasă-le la fiert aproximativ 5 minute.
4. Cand a mai ramas putin pentru legume, vom adauga carnea tocata si o vom lasa sa fiarba impreuna cu legumele.
5. Cand vedem ca carnea si-a schimbat culoarea adaugam rosia prajita, o lasam cateva minute si adaugam un pahar mic de vin alb.
6. Adăugăm sare și piper.
7. Am incercat sofrito-ul cu carnea, daca este nevoie de vreun ingredient il rectificam.
8. Umplem ardeii cu sofrito-ul pe care l-am pregatit, punem cei 4 ardei intr-o tava de cuptor, punem putina cascaval ras peste fiecare umplutura, punem tapas peste ardei sau pe o parte, astfel incat se gateste si.
9. Dăm tava la cuptor pentru aproximativ 40-50 de minute sau până când ardeii sunt aurii.
10. Și gata de servit !!!

3.5.3226