Această rețetă pe care v-o aduc astăzi este simplu de făcut, vei avea nevoie foarte mult câteva ingrediente și este super colorat, astfel încât să vă puteți bucura atât de gust, cât și de vedere. Un ardei cu ceapă condimentat cu ulei de măsline extravirgin, sare și oțet de vin poate fi un primul fel ideal mai ales pentru anotimpurile primăvară-vară, deoarece este un fel de mâncare rece.
Dacă intenționați să faceți acest lucru, vă sfătuim ca al doilea curs să fie ceva de genul pește prăjit, din moment ce ambele arome merg excelent împreună. Dacă aveți oaspeți, surprindeți-i cu acest ardei, le va plăcea!
Condimentat cu ceapă
O pimentada cu ceapă este un fel de mâncare tipic în multe regiuni din Spania, dar mai ales în sud, de obicei, îl amestecăm cu un anumit tip de pește, cum ar fi tonul sau hamsia.
Autorul: Carmen Guillen
Bucătărie: spaniolă
Tipul rețetei: Legume
Porții: 4-5
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kg de ardei verzi mari
- 1 kg de ardei roșii mari
- 2 cepe proaspete
- Ulei de măsline
- oțet
- Sal
Preparación
- Într-o farfurie cuptor sau, de asemenea, pe un platou la grătar, vom așeza ardeii, atât verzi, cât și roșii, odată ce sunt hai să ne spălăm și să ne uscăm. Îi vom pune la fript și când vor fi prăjiți și s-au înmuiat de pe foc, îi vom lăsa deoparte. Trebuie să du-te întorcându-le astfel încât să fie făcute de toate fețele și nu arde.
- Când sunt prăjite, vine partea mai puțin distractivă: coajați și îndepărtați pielea... Vrem să avem pulpa naturală a ardeilor, pentru mai târziu tăiați-le în benzi foarte bine.
- Odată ce sunt tăiate și bine așezate într-un castron, adaugam ceapa proaspata tăiat în bucăți mici și condimentati cu ulei de masline, otet si sare...
- Lasam la frigider odihnă timp de 20-25 de minute astfel încât ardeiul să capete aroma pansamentului și atât! Ardei cu ceapă bogată de mâncat ...
notițe
Dacă vă place oregano, puteți adăuga un pic pentru a obține un pic mai multă aromă.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 275