Rețeta de pere condimentate în vin alb pe care îl pregătim astăzi vă va cuceri atât pentru aroma sa, cât și pentru aroma pe care o va lăsa în bucătăriile voastre. Realizarea acestuia este foarte simplă, devenind o alternativă excelentă ca desert atunci când ai oaspeți sau vrei să surprinzi familia cu ceva mai special.
Există multe condimente pe care le putem folosi pentru a face această rețetă. Acasă am optat pentru niște cuișoare și altele şofran, dar ai putea să o aromezi cu scorțișoară sau orice altă specie care îți place. Alegeți specia pe care o alegeți, după gătit veți obține niște pere cu aromă foarte fragede, care se vor topi în gură.
Pere condimentate cu vin alb
Pere condimentate cu vin alb pe care le pregătim astăzi sunt perfecte ca desert. Tandru și cu o aromă excelentă, vă vor cuceri oaspeții.
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 4 pere de conferință
- Suc de o lămâie
- ½ litru de vin alb
- 80 g. de zahăr
- Câteva fire de șofran
- 2 cuișoare
Preparación
- Curățăm perele și tăiem ușor baza, astfel încât să se țină în poziție verticală. Le periem cu suc de lămâie, astfel încât să nu se oxideze și să le rezerve.
- Într-o cratiță, încălzim vinul iar zahărul la foc mic până se dizolvă zahărul.
- Introducem condimentele alese și perele se ridică în picioare și le lasă să gătească aproximativ o jumătate de oră sau până când sunt fragede.
- Se scot din caserolă și se pun deoparte pentru a putea reduce siropul.
- Pere condimentate se servesc împreună cu siropul.