Pavías, tapa de pește grozavă

Deși originea acestui fel de mâncare nu este cunoscută cu certitudine, trotuare Sunt de obicei una dintre cele mai frecvente și recomandate tapas din provinciile Sevilia și Cádiz. În plus, este o cină excelentă atunci când avem puțin timp să gătim.

Las pavías, nu este altceva decât un pește condimentat și bătut, dar în același timp este delicios. Rețeta originală este cu fâșii de cod, dar, din moment ce mă grăbeam și aveam doar panga, am făcut-o cu acel tip de pește și s-a dovedit, de asemenea, delicios.

Ingrediente

• Fileuri de cod sau orice pește.
• Lămâie.
• Am bătut ou.
• Firimituri de pâine.
• Ulei de floarea soarelui sau de măsline.
• Ieși afară
• Pătrunjel.
• Oregano.

Preparación

Pentru a face această rețetă pentru pavías, în primul rând va trebui să curățăm foarte bine peștele, îndepărtând oasele și pielea. Apoi, vom tăia coapsele și le vom pune pe o farfurie sau sursă împreună cu puțină sare și lămâie până se acoperă. Acest proces poate fi realizat în avans, astfel încât macerarea peștilor ia mult mai multă savoare.

După ce luăm cel puțin 15 minute sau mai mult în piure, vom trece la paine fileurile de peste. Pentru a face acest lucru, vom bate câteva ouă și le vom trece prin ele și, mai târziu, prin firimituri de pâine. În special, îmi place să adaug pătrunjel și puțin oregano la pesmet sau ouă, în acest fel îi conferă o notă de aromă foarte bună.

Odată ce toate coapsele sunt coapte, vom pune o mulțime de floarea soarelui sau ulei de măsline într-o tigaie adâncă sau friteuză, alegem uleiul care vă place cel mai mult să prăjiți. Vom prăji peștele până când ies maro auriu.

Sper să vă placă acest delicios pave reteta, atât de tipic pentru ținuturile mele andaluze din Cadiz. Știți, dacă în această vacanță călătoriți pe aici, cereți aceste tapas delicioase.

Mai multe informatii - CUM SĂ OBȚINIȚI BATERII FRUMOASE?

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire Minute 10

Timp de gătit Minute 5

Timpul total Minute 15

Kilocalorii pe porție 369