Cartofi fierti cu chorizo

La mine acasă, de obicei gătim cartofi înăbușiți fie cu choco, fie cu vițel, dar de data aceasta am vrut să inovăm puțin și să preparăm un fel de mâncare clasic în multe alte locuri din Spania: cartofi tocati cu chorizo. Cu această ocazie, alegem un chorizo ​​iberic care are o aromă destul de intensă, dar îl puteți alege pe cel care vă place cel mai mult.

Vă lăsăm cu rețeta! Păstrați această placă atunci când frigul se strecoară în casa dvs. și aveți nevoie de un aport suplimentar de energie și căldură.

imprimare

Cartofi fierti cu chorizo

Acești cartofi înăbușiți cu chorizo ​​sunt perfecti mai ales pentru zilele reci, precum cele prin care am trecut în ultima vreme. Mare pentru a câștiga putere și energie.

Autorul: Carmen Guillen

Bucătărie: spaniolă

Tipul rețetei: Tocane

Porții: 5

Timp de pregătire:  10 m

Timp de gătit:  30 m

Timpul total:  40 m

Ingrediente

• 4 cartofi mari
• 1 cârnați
• 1 Cebolla
• 4 dientes de Ajó
• ½ piper verde
• apă
• Ulei de măsline
• Sal
• 1 linguriță de ardei
• 1 frunza de dafin
• Pătrunjel tocat după gust

Preparación

1. Într-o oala mareCu un strop mic de ulei de măsline vom adăuga ceapa tocată, jumătatea de piper în două bucăți și cățelele de usturoi. Cățelele de usturoi, le-am tăiat în jumătate. Lăsăm la foc mediu să braconăm totul. Odată braconat adăugăm frunza de dafin.
2. El cârnatÎntre timp, îl tăiem felii și curățăm cartofii. Adăugăm toate acestea împreună cu sare, pătrunjel tocat și boia. Se sotează totul timp de aproximativ 5 minute și apoi se adaugă apa. Plecăm la foc mediu-mare și amestecăm și testăm din când în când. Se lasă deoparte când cartofii sunt fragezi.
3. Profitați de acest preparat delicios!

notițe

Nu uitați pâinea pentru a servi acest preparat delicios.

Informații nutriționale pe porție

calorii: 450

3.5.3208