Acest tort delicios de merluciu și creveți Este perfect pentru a servi atât cu o ocazie specială, cât și pentru orice masă obișnuită. Este o prăjitură rece, ușor de băut și perfectă ca o farfurie dacă urmează să serviți alte feluri de mâncare mai grele, cum ar fi fripturile. Dacă încă nu știți ce să serviți ca prim fel pentru cina de Revelion, aceasta poate fi o idee minunată.
Puteți adăuga sau varia fructele de mare în funcție de gusturile dvs., atingerea specială este asigurată de sosul de portocale și arată întotdeauna perfect. Unul dintre avantajele acestui fel de mâncare este că îl puteți pregăti cu mult timp în avans și astfel nu va trebui să petreceți timp suplimentar în bucătărie. Un plus pentru acele ocazii speciale în care vrei să fii cu oaspeții tăi, în loc să fii în bucătărie. Fără alte îndoieli ajungem la bucătărie!
- 500 gr de crevete crude
- 250 gr de merluciu fără oase
- felii de pâine fără crustă
- 1 cap de salată
- maioneză
- ½ pahar de suc de portocale
- ketchup
- mărar
- brânză cremă
- Mai întâi vom găti creveții, pentru aceasta, punem o cratiță pe foc cu apă și multă sare grosieră.
- Odată ce apa începe să fiarbă, adăugați creveții și gătiți-i pentru aproximativ 4 sau 5 minute.
- În timp ce gătesc, pregătiți un recipient cu apă și gheață.
- Când creveții sunt gata, mergem direct la apa cu gheață pentru a rupe gătitul, pentru a scurge și a rezerva.
- În aceeași apă, gătește merluciul aproximativ 8 sau 10 minute.
- Odată ce peștele este cald, îl sfărâmăm cu degetele și îl rezervăm într-un recipient mare.
- Curățați și tocați bine creveții, rezervând 9 unități pentru a decora și amestecați cu merluciu.
- Acum vom pregăti sosul, vom pune 3 linguri abundente de maioneză, 3 linguri de ketchup, sucul de portocale și o crenguță de mărar curat și tocat, rezervăm.
- Pentru asamblarea tortului, vom avea nevoie de un recipient dreptunghiular tip tort, îl tapetăm cu folie de aluminiu.
- Așezăm felii de pâine, având grijă să acoperim bine fundul.
- Împărțiți umplutura de tort în 3 și așezați prima parte pe fundul matriței, distribuind bine cu o lingură.
- Punem un alt strat de pâine feliată și zdrobim cu mâinile.
- Acum, tocăm salata verde, o spălăm și o scurgem bine.
- Din nou, punem un alt strat de umplutură pe pâine.
- În acest strat, vom pune salata tăiată în julienne.
- Acoperim din nou cu pâine feliată și zdrobim.
- Punem ultimul strat de umplutură și ultimul de pâine feliată și zdrobim cu grijă cu mâinile.
- Acoperiți cu folie de aluminiu și puneți o cărămidă deasupra pentru a apăsa, lăsați la frigider cel puțin 2 ore.
- După acest timp, trebuie să dezmoldăm tortul pe sursa în care urmează să-l servim.
- Pregătim sosul pentru a acoperi tortul, pentru aceasta vom avea nevoie de 3 linguri de maioneză și 3 linguri de cremă de brânză.
- Cu ajutorul unei spatule, acoperiți bine toată suprafața tortului și decorați cu mărar și niște creveți.