Astăzi vom pregăti un plăcintă cu cod și dovlecei. O farfurie bună de cod însoțită de legume și gratin la cuptor.
Codul merge bine cu orice fel de mâncare, îmi place, îmi place să încerc alte ingrediente și să încerc rețete, în Portugalia mănâncă mult cod și acolo se spune că există 365 de rețete de cod, una pentru fiecare zi, mai am mult de incercat :)
Această rețetă este foarte bună, cu dovleceii și crema este foarte suculentă. Cu siguranță vă va plăcea !!!
Plăcintă cu cod și dovlecei
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Prăjituri sărate
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 250 gr. cod desalinizat
- 1 Cebolla
- 2-3 dovlecei (500gr.)
- 2 usturoi
- pătrunjel
- Puțină smântână lichidă de gătit
- Cașcaval ras
Preparación
- Mai întâi pregătim ingredientele. Tăiați usturoiul și pătrunjelul, tăiați ceapa în bucăți mici, tăiați dovleceii în felii subțiri și tăiați codul sărat în bucăți sau fâșii.
- Într-o tigaie vom căli cu puțin ulei, codul, usturoiul tocat și pătrunjelul. Noi am rezervat.
- Într-o altă tigaie cu ulei, vom prăji ceapa tocată.
- Când începe să capete culoare vom adăuga dovleceii tăiați în felii subțiri.
- Îl lăsăm să prăjească totul bine și să luăm o culoare aurie împreună cu ceapa. Apoi vom adăuga codul pe care l-am sotat cu usturoiul și pătrunjelul.
- Sotăm totul împreună și gustăm pentru sare. O vom lăsa până când totul este bine gătit. Aproximativ 5-8 minute.
- Când vom vedea că totul este bine gătit și amestecat, vom adăuga un strop de smântână lichidă, aproximativ 50ml. O amestecăm și o scoatem de pe foc.
- Îl vom pune într-o sursă sau în caserole individuale.
- O vom acoperi cu brânză rasă.
- Punem cuptorul la 180ºC sau grătarul.
- Il gratam, cand este auriu il scoatem.
- Și gata de mâncare !!!
- Un fel de mâncare delicios.