Închei săptămâna cu o rețetă proaspătă și ușoară; A salată de origine italiană cunoscut sub numele de Panzanella. Analizându-i numele, este ușor de dedus care este unul dintre ingredientele sale principale. Îl ai? După cum probabil ați ghicit, printre ingredientele sale se află pâinea, deoarece corespunde unui fel de mâncare de origine umilă.
Panzanella, a fost inițial făcută cu pâine veche, usturoi, ceapă și ulei. La aceste ingrediente, altele sunt acum adăugate pentru a forma diferite versiuni ale acestei salate tipice din regiunea Toscanei. Astăzi am adăugat capere pe listă și am folosit pesto în pansament. O testezi?
Panzanella, o salată de origine italiană
Panzanella este o salată de origine italiană ale cărei ingrediente principale sunt pâinea veche, usturoiul, ceapa și uleiul. Este foarte ușor să-l pregătiți, vă vom arăta!
Autorul: Maria
Bucătărie: italiană
Tipul rețetei: salate
Porții: 3
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 150 g. pâine rustică învechită
- 1 ceapa rosie in julienne
- 10 roșii cherry
- 1 roșie coaptă
- 1 lingură capere
- Busuioc proaspăt tocat
- 1 lingura de pesto
- 1 lingură de oțet de vin alb
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- ¼ linguriță de chili zdrobit (opțional)
- Sal
- Ardei negru
Preparación
- Tăiem felii groase și apoi tăiate cubulețe.
- Așezăm pâinea într-un castron și amestecam cu ceapa, roșii tocate, roșii cherry tăiate în jumătate, capere și busuioc.
- Într-un castron combinăm pesto-ul, oțetul, uleiul de măsline și chili-ul, dacă este folosit. Condimentează și amestecă bine.
- Stropim peste salată și amestecați astfel încât bucățile de pâine să fie bine înmuiate.
- Noi servim.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 270