Vă prezint o rețetă simplă de făcut, astfel încât să o puteți folosi în diferite preparate, deoarece această maioneză (pansament) de albușuri este mult mai ușoară și mai moale decât cea tradițională făcută doar cu gălbenușuri și ulei.
Ingrediente:
3 albusuri
1 cățel de usturoi, tocat
1 lingură de suc de lămâie
1 lingură muștar
Sare și piper după gust
ulei de măsline, cantitatea necesară
Pregătirea:
Așezați toate ingredientele (cu excepția uleiului) în blender sau în paharul procesorului.
Apoi, în timp ce amestecați sau prelucrați, adăugați uleiul de măsline puțin câte puțin până când obțineți consistența unei maioneze. În cele din urmă, scoateți și turnați preparatul într-un castron și îl puteți folosi.
ESTE FOARTE NECESAR ... ..