Pulpe de pui umplute cu slănină și brânză, cu un sos simplu și foarte bogat. Este un fel de mâncare foarte bun, puiul este foarte suculent și cu această umplutură care este de obicei foarte populară, este foarte bună.
Acestea Pulpe de pui umplute Sunt o opțiune bună pentru a-i pregăti într-o vacanță, deoarece pot fi pregătiți peste noapte și, dacă mai rămâneți, pot fi congelați. Este un fel de mâncare care triumfă.
Este un fel de mâncare foarte simplu și ușor de preparat. Puiul este ideal deoarece îi place mult și cu acest sos și însoțit de ciuperci este foarte bun.
Coapsa este partea cea mai suculentă a puiului, trebuie să cereți magazinului de păsări să dezoseze coapsele și gata. Le puteți cumpăra umplute sau umple-le acasă după bunul plac.
Cu siguranță o să vă placă !!!
Pulpe de pui umplute
Autorul: Montse
Tipul rețetei: de intrare
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 coapse de pui dezosate
- Benzi de bacon
- Brânză feliată sau brânză maturată
- 1 ceapa
- 120 ml. vin alb
- 1 pahar mare de bulion sau apă
- 1 lingură de făină
- Champignons
Preparación
- Pentru a pregăti aceste coapse umplute, vom întinde mai întâi coapsele de pui dezosate. Puteți scoate singur osul sau puteți cere magazinului de pui să le dezoseze.
- De asemenea, le puteți cumpăra deja umplute.
- Apoi, vom pune feliile de slănină deasupra fiecărei coapse și apoi feliile de brânză.
- Le vom rula foarte atent, costă puțin dar cu grijă le rulăm și cu ajutorul unui șnur de bucătărie le legăm, puteți folosi și scobitori.
- Punem o caserola cu putin ulei, vom rosi coapsele.
- În timp ce puiul se rumenește, tocăm ceapa și o adăugăm la pui, astfel încât totul să se rumenească împreună.
- Când totul este auriu și ceapa are culoare, vom pune o lingură de făină și aceasta va îngroșa sosul.
- Urmând vinul alb, lăsați-l să se reducă câteva minute și adăugați paharul de apă sau bulion, poate fi și o tabletă de bouillon.
- O lăsăm să fiarbă aproximativ 30 de minute, dacă este necesar am adăuga mai mult bulion sau apă. Pe de altă parte, tăiem ciupercile, le rumenim într-o tigaie și le adăugăm la pui.
- Gustăm sosul, rectificăm sarea și adăugăm puțin piper după gust. Ne oprim. Când este rece scoatem rulourile, scoatem șirurile.
- Când mergem să mâncăm, vom tăia coapsele felii, se încălzesc așa sau le punem în sos și totul se încălzește împreună.
- Acum trebuie doar să-l servim și să-l mâncăm !!!!