Mousse de pepene galben

El mousse de pepene galben Este o rețetă pentru un desert răcoritor și ușor, care este foarte apreciat pe vreme caldă. Aici vă prezentăm cea mai comună rețetă pentru această delicioasă mousse.

Ingrediente

• 1 pepene galben.
• Suc de 1 lamaie.
• 1 lingură de scorțișoară măcinată.
• 2 albușuri.
• Zahăr.
• 1/2 plic de gelatină praf (100gr).

proces

• Deschidem pepenele și îl tocăm (îndepărtând coaja și semințele). Adăugați sucul de lămâie, scorțișoara și zahărul (după gust). Amestecăm bine.
• Într-o cratiță încălzim apă și dizolvăm gelatina. Amestecăm cele două preparate și o lăsăm să se odihnească 15 minute.
• Bateți albușurile până se înțepenesc și adăugați-le puțin câte puțin.
• Punem mousse-ul la frigider timp de o oră și servim.