Millefeuille de vinete cu orez și brânză crocantă

1 Comentariu

Uneori, prepararea unor feluri de mâncare mai elaborate și sofisticate nu costă nimic, trebuie doar să vrei să gătești și să ai puțin timp. Cu munca este greu să faci astfel de lucruri, dar în această vacanță din Semana Santa Puteți înscrie puțin împreună cu partenerul dvs. cu această rețetă delicioasă pentru millefeuille de vinete.

Vinetele sunt un aliment Sarac in calorii, deoarece sunt bune pentru dietele de slăbit. În plus, ne oferă fibrele necesare pentru a ne regla tranzitul intestinal și este o sursă bogată de fier și magneziu, devenind una dintre legumele esențiale pentru cei care suferă de anemie.

Ingrediente

1 vinete mari, groase.
2 de ouă.
2 felii de sunca Serrano.
1 bucată de chorizo.
1/4 din arpagic.
2 roșii mici.
100 g orez.
Ulei de măsline
Un pic de sare
Cimbru.
Oregano.
Brânză semicurată.

Preparación

În primul rând, trebuie să mergem gătind ouăle în apă timp de aproximativ 10-12 minute. Odată fierte, le vom răci și le vom tăia în felii și le vom rezerva pentru mai târziu.

Atunci facem orez. Pentru a face acest lucru, vom tăia ceapa, roșiile, șunca serrano și chorizo în cuburi mici. Într-o tigaie, vom pune un strop de ulei de măsline, și vom adăuga ceapa, când este aurie, vom adăuga roșia și o vom lăsa să se prăjească.

Apoi, vom adăuga chorizo și șuncă, amestecând bine pentru a amesteca aromele. După câteva minute, vom încorpora orezul, vom amesteca din nou adăugând apă pentru a-l găti. Pe măsură ce se gătește, amestecăm și adăugăm mai multă apă puțin câte puțin, astfel încât orezul să elibereze amidonul și să ia o textura mierea.

În plus, vom spăla vinete și îl vom tăia în felii de aproximativ 1,5 cm grosime. Vom adăuga un praf de sare la acestea și le vom așeza pe o plită pentru a le face puțin câte puțin împreună cu puțin ulei de măsline.

În plus, facem chipsuri de branza. Pentru a face acest lucru, vom rade brânza semicurată pe o farfurie și vom lua puțini mici și le vom depune pe o foaie de copt cu hârtie impermeabilă. Îi vom da o formă circulară și îi vom adăuga puțin oregano. Îl vom duce la cuptor pentru câteva minute până când devine auriu la 180ºC.

Pentru a termina vom monta millefeuille. Vom pune o bază de vinete la grătar, deasupra o felie de ou fiert și, în final, o lingură de orez cu miere. Așa mai departe, până se montează câteva din atâtea. Însoțiți acest lucru ştrudel cu chipsurile de brânză.